¿Sabías que el cacao puro, se remonta a la época de aztecas, mayas e incas, hace mas de 2.500 años? Es un fruto, el cual utilizaban con fines nutricionales y médicos, ya que es un potente antioxidante gracias a los flavonoides , además de mejorar el sistema nervioso, calmando el estrés y ansiedad. Otros componentes … Sigue leyendo Bizcocho de chocolate
Como amante numero 1 del coco y todas sus variedades, os presento la mantequilla de coco. La podéis usar como alternativa a la mantequilla tradicional, o margarina... Os cuento un poco sobre los beneficios del coco: El coco, es una fruta rica en sales minerales, en especial hierro, potasio, calcio, fósforo y magnesio que ayudan a … Sigue leyendo Mantequilla de coco
Llega el fin de semana, tienes invitados en casa, o quieres cocinar algo con los peques pero no sabes qué? Te presento unas deliciosas galletas para que hagas si estás apurada. Te aseguro que les dejarás con el sabor en la boca jjj. Necesitaremos: 1 taza de avena en copos 200g calabaza cocida hecha puré … Sigue leyendo Galletas de avena y calabaza
Cuántas veces has pensado en qué merendar y has acabado tirando de un paquete de galletas? O de esa rica napolitana de chocolate? Bien, nunca es tarde para empezar a hacer las cosas como diós manda. Desde mi punto de vista a la hora de elegir una merienda o snack, debemos elegir alimentos que contengan … Sigue leyendo Opción 1 merienda
¿Ya estáis pensado en el desayuno? No hace falta que sea domingo para desayunar rico! Hoy os traigo una receta RICA, RÁPIDA, SANA Y NUTRITIVA, mis cuatro pilares. Para 1 persona, vamos a necesitar (aprox): 40-70g avena (puede ser en copos o en harina). Como digo siempre, las cantidades siempre dependen de tus requerimientos, objetivos … Sigue leyendo Tortitas de avena
El otro día os hablé un poco de la avena, sus beneficios y cómo ha cambiado mis desayunos jjj. Poco a poco voy a ir subiendo ideas para que también puedas disfrutar de un super desayuno sin tener que renunciar al paladar. Éste desayuno, práticamente es el de todos los días, y la verdad que … Sigue leyendo Desayuno con Avena
Cuántas veces te has despertado y has pensado, que voy a desayunar hoy, ya esta, algo rápido, unas tostadas de pan de molde con aceite y un café; o una barrita comercial y tirando; o bueno no tengo hambre, en el trabajo desayuno. Créeme conozco esa situación. El tiempo va pasando y pasan cosas que … Sigue leyendo LA AVENA, mi desayuno favorito
¿Te sienta mal el trigo? ¿Estas harto de la avena? ¿Quieres un desayuno o merienda balanceado? Aquí os presento mis super tortitas con HARINA DE COCO. La harina de coco, destaca por ser bien tolerada por al aparato digestivo, ya que no contiene gluten. Se obtiene a partir de la pulpa del coco. Una peculiaridad de la harina … Sigue leyendo PALEO PANCAKES
¿Intolerancia a la lactosa? ¿Tienes miedo a tomar postres fuera de casa por miedo a que te sienten mal? Créeme, conozco esa sensación. Probando y probando, salió este rico postre vegano sin lácteos, sin azúcar y además sin gluten. INGREDIENTES (para 4 personas aprox.) 1 bloque de tofu (250g aprox) 1 sobre de gelatina neutra … Sigue leyendo Pannacota vegana
A quién no le gusta comerse un dulce de chocolate un Domingo o un día de fiesta. Bien pues pensando como hacerlo sin saltarnos la cocina "sana y nutritiva" salió este delicioso Volcán. Ingredientes (para 2 volcanes aprox) 1 Berenjena 5 g aceite de coco (sustituible por aceite de oliva) 40 g chocolate valor sin … Sigue leyendo Volcán de chocolate
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