¡PELIGRO!

Sábado o Domingo, hora de comer y tienes invitados, o simplemente quieres hacer una comida RICA, SANA y SALUDABLE. Bien aquí te dejo una receta bien fácil y apta para todos los de la familia.

Falsa pasta Carbonara:

Vas a necesitar una pasta de calidad, a ser posible integral, ya que nos aportará mas fibra y nos ayudará a sentirnos más saciados. Además que no elevará tan rápido los niveles de insulina.

Tienes muchas opciones para elegir: pasta de trigo integral, pasta de lentejas, de espelta, maíz, arroz. Elige la que más te guste.

Como segundo ingrediente, elige carne picada, en mi caso elegí pechuga de pavo de carnicería, pero puedes elegir pollo o ternera bien magra. (Si eres vegetariano, con soja texturizada queda deli!)

Tercer ingrediente… es la salsa, aquí el kit de la cuestión! Necesitamos:

Para 4 personas aprox:

• 2 aguacates maduros
• 2 cdas queso de cabra crema (sustituible por queso philadelphia o quark 0%)
• orégano
• 1/2 limón exprimido
• 1 cda queso parmesano

Procedimiento:

Pela los aguacates, e introduce en un bowl, añade el queso, limón y orégano y mezcla todo bien hasta formar una salsa homogénea. Puedes ayudarte con una batidora. Te aconsejo que la pruebes y adereces a tu gusto con sal, pimienta o incluso más queso.

Cuece la pasta, añade la carne y mezcla con la salsa! Puedes añadir tomates cherry, cebolla, calabacín, albahaca para hacerla más nutritiva!

COMIDA LISTA EN MENOS DE 20 MINS!

BUEN PROVECHO!!