Hola a tod@s! Como habeis empezado la semana? Hoy os voy a hablar un poco de 10 alimentos que considero básicos en mi alimentación del día a día, y dónde conseguirlos, sin necesidad de gastarnos grandes cantidades de dinero.

1º) AVENA: si, se que soy pesada con ella, pero creo que tenemos una relación de amor jjjj. A grandes rasgos, me gusta consumirla ecológica y su precio no va más allá de la que venden en los supermercados. La podeis encontrar en:

• ALDI
• CARREFOUR Y ALCAMPO, sección de productos ecológicos
• Por internet: generalmente la compro en la página web de ECOMUESLI, y aprovecho y me surto de otros alimentos jjj
• Herbolarios
• Otros sitios son mercadona, LIDL, EROSKI, pero como digo, la prefiero ecologica por si proceso de producción, pero tenéis para elegir.

2º) BATATA/BONIATO/CAMOTE: se puede decir que es mi carbohidrato favorito después de la avena. Lo preparo asado y luego lo aplasto en el grill, esta DVICIO! Si no lo conoces, es parecido a la patata pero de color más anaranjado o morado; también los puedes encontrar blancos, pero es menos usual aquí en España. Generalmente, lo compro en el mercado local, pero los podéis encontrar cuando es temporada en:

• Mercadona
• ALCAMPO/CARREFOUR: los suelen tener todo el año
• EROSKI

3º) ARROZ INTEGRAL: Otro alimento que no falla en mi dieta es el arroz integral, me encanta comerlo con pollo, salmón, tipo wok e incluso a veces hago algún que otro bizcocho, y os aseguro que queda de muerte. ¿Porqué consumo el integral y no blanco? Bien sencillamente por el aporte de fibra y el índice glucémico, es decir, la elevación de azúcar en sangre.

El arroz blanco, al estar cocinado, presenta un indice glucémico bastante elevado (IG 70), en comparación con el integral, que tiene 50. Teniendo en cuenta que se usa el 100 como valor de referencia, echa cuentas… (Otro post pendiente es el IG, jjj).

En cuanto a dónde encontrarlo, ¡prácticamente en todos los supermercados!

4º) AGUACATE: He de confesar, que nunca falta aguacate en mi nevera. Es una de mis opciones a la hora de consumir grasa. Es verdad, que no es un producto muy económico actualmente, pero teniendo en cuenta que el rest

o de la compra no excede mucho de precio, es asequible.

¿Cómo lo tomo? De todas las formas posibles. Untado en las tostadas, en ensalada, batido, formando una salsa, postres, infinidad de ideas.

5º) ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: Un producto 100% local que hay que aprovechar al máximo. Además de estar delicioso y ser económico, posee millones de propiedades que estamos cansados de escuchar, así que, ¿porqué no darle uso? Eso sí aseguraros que sea Virgen Extra para tener todos sus beneficios! ¿ Dónde encontrarlo? Casi todos los supermercados y tiendas de alimentación.

6º) Cacahuetes o Mantequilla de cacahuete: En mi opinión, prefiero la mantequilla de cacahuete 100% natural, es decir, la hago yo. ¿Cómo? Muy fácil, sencillamente compra cacahuetes naturales (si son pelados muchísimo mejor, te ahorras muuuuuucho tiempo y paciencia), enciende el horno y tuéstalos hasta que estén doraditos. Si tienes picadora o batidora de hielo pon los cacahuetes y bate que bate. Es un proceso que tarda un poco. Bate como 10 segs y espera, remueve y repite. Hazlo hasta que se forme una crema.

Es un vicio, por lo que ten cuidado!

Puedes comprar los cacahuetes en:

• Mercadona /ALCAMPO/CARREFOUR, pero vienen sin pelar
• Otra opcion es la página que so comenté antes ECOMUESLI, vienen pelados ya.
• Tiendas de herbolario; generalmente tienen la mantequilla ya fabricada, pero OJO! antes de comprarla, lee bien los ingredientes y asegúrate que sólo llevan cacahuete, no queremos azucares, ni aceites vegetales añadidos, gracias.

7º) SALMÓN: Un pescado que me encanta, no falla en mis comidas de la semana. Lo puedes reparar al horno, plancha, al vapor. Prueba el mix BATATA + SALMÓN + 1/4 aguacate y me cuentas. Me gusta comprarlo entero o la mitad de la pieza, hago porciones y lo congelo (sale más económico)

8º) HUEVOS: ¿A quién no le encanta mojar la yema del huevo? o hacerte unos huevos revueltos para desayunar, son la mejor opción de proteína que puede haber, además de presentar multiples beneficios, y lo curioso es que la mayoría se encuentran en la yema, (proteína, minerales y grasas, la mayoría monoinsaturadas).

Bien a la hora de elegirlos, me decanto por los ECOLÓGICOS o en su defecto, camperos. Mirad bien los números al cogerlo, si empiezan por 0, son ecológicos; y si es por 1, son camperos. Olvidaros ya si son 2 o 3, quiere decir gallinas criadas en suelo, o en jaula, respectivamente.

Los ecológicos podeis encontrarlos en:

• ALCAMPO
• LECLERC
• CARREFOUR
• HIPERCOR

9º) GARBANZOS: mi legumbre favorita. Me encanta hacer hummus mezclándolos con pasta de sésamo o tahini. Una idea genial de merienda o acompañamiento para una comida. Si os soy sincera, generalmente los compro de bote por falta de tiempo, pero hay veces que hago bastantes y los congelo cocidos, no pasa nada.

Los que compro son ecológicos, generalmente en el ALDI, que están bastante bien de precio, si no hay otra marca que también me gusta que es ECOLECERA, los encuentro en ALCAMPO y CARREFOUR, pero igual en otros supermercados también los tenéis.

10º) LECHE DE ALMENDRAS: Cómo no podía faltar mi añadido a desayunos o bizcochos. Leche de vaca, dejé de tomar hace mucho tiempo y la verdad es que le sienta muy bien a mi organismo, como alternativa, elegí la leche de almendras, y desde entonces no he podido despegarme de ella. Hay dos marcas que me gustan:

• ALMOND BREEZE: la encontrais en ALCAMPO, CARREFOUR, EL CORTE INGLÉS
• ALPRO: ALCAMPO, CARREFOUR, EROSKI, EL CORTE INGLÉS.

A la hora de elegirla, mirad bien los ingredientes, que no lleve ningún tipo de azúcar.

 

 

 

 

 

Bien, hasta aquí mis 10 básicos, espero que os haya gustado y me comentes cuáles son los tuyos jjjj. Asi cambiamos ideas!