Las grasas son un macronutriente esencial en la dieta. Su principal función es la del aporte de energía,  1 gramo de grasa aporta 9 kcal; pero además y desconocidas por la mayoría de la población, aportan otras funciones como son, el mantenimiento de las membranas de las células, así como formar parte de su estructura; … Sigue leyendo GRASAS ¿SÍ O NO?